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Die Basis für das Allrounder Rub Rezept ist vom Magic Dust Rub abgeleitet und besteht aus:
eine Tasse brauner Zucker (Rohrzucker)
½ Tasse weißer Zucker
½ Tasse Paprika (nach eigenem Ermessen edelsüß oder rosenscharf)
½ Tasse Salz (gemörsertes grobes Meersalz geht auch)
½ Tasse granulierter Knoblauch
2 EL schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlenen)
2 EL granulierte Zwiebeln

Dies ist die Basis, man kann z.B. noch 3 EL Ingwerpulver verwenden, die dem Rub eine gewisse Frische geben.
Der Allrounder Rub passt z.B. zu Spare Ribs, Bacon Bomb oder Pulled Pork.

Maßangaben: eine Tasse (ca. 250 ml), ein Esslöffel (15g – 20g) und ein Teelöffel (5g – 10g).